泗阳忆品味饺子批发
更新时间：2025-04-01 浏览数：672
所属行业：
食品 加工食品
发货地址：江苏省宿迁泗阳县众兴镇
产品数量：99999.00斤
价格：面议
如何配制才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：
1、少放多放蔬菜
按照膳食平衡的原则，"酸性"的肉类和精，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，较好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
2、菌类、做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如、、及各种、、等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用后血脂的上升。、等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及、等原料，以促进酸碱平衡。而之类纯材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
4、烹调方法
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。http://yipinwei.b2b168.com
