手工水饺：双层肉洗干净把皮去掉，切小块，韭菜洗干净切细，先把肉用刀剁细，然后放入韭菜在剁剁细了就好，加点盐巴拌均匀，开始包，用酱油和醋加点白糖做调味，把包好的水饺放开水里煮，煮到水饺浮起来就可以捞起来，葱油浇一点过去，吃的时候沾一下调好的味真不错，这样就自己完成了水饺美食。近年来随着经济的发展市场的繁荣，人们已经很少动手做饭自己吃，而是更加倾向于买着吃。原因：一来现在大部分的人都不会制作，二来实在是没有时间去制作。所以现在的餐饮业发展十分的迅猛，各种美食琳琅满目。
水饺，是我们**餐饮文化的代表之一，外国人认识中国，不能不品尝的食物也是水饺。对于国人而言，水饺更多的是日常家庭餐饮的象征，是家和记忆的宝贵结晶。现代生活节奏加快，有技艺和时间在家制作水饺的人已经越来越少了，幸好，一些专业的手工水饺品牌帮我们留住了一份记忆，这也使得手工水饺品牌*越来越*。
饺子馅的文化
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
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饺子，早已不仅仅是一种美食，还是*美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着*民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上*的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
主要经营忆品味水饺位于江苏泗阳。是一家专门研发、生产和销售绿色**、生态健康速冻食品的企业一一忆品味食品。“做良心企业，产健康食品”一直是我们 的企业文化核心。
悠悠运河水,飘香桃源地,蕴育着一座有人气、有灵气,更有福气的城市泗阳。正是在这一座全国*的生态宜居城市,诞生了一家专门研发、生产和销售绿色**、生态健康速冻食品的企业一一忆品味食品，忆品味食品以客户需求为中心， 以餐饮供应链思维服务客户。让消费者吃出了童年记忆里妈妈包的水饺的味道，在琳琅满目的众多品牌的速冻水饺当中脱颖而出。以口碑赢得了消费者的信赖。“忆品味”牌水饺，目前已渗透在各商**、餐饮店、高校餐厅、机关及医院食堂等辐射江苏、上海、浙江、安徽、山东、陕西、四川、重庆等区域。
饺子在北方是经常会吃到的一种主食，不过现在在南方，很多人也是很喜欢吃饺子的，今天和大家说说这一种饺子，这个饺子也是非常的好吃的，而且饺子皮也是自己擀出来的，皮薄馅厚，吃起来还很美味的哦。
这个饺子的馅料是比较的特别的，相信很多人都是没有这样子做过的，首先就是需要准备几个鸡蛋，把鸡蛋打破放在一个碗里面，然后就是洗干净切好葱，接着在加入适量的香油，还有少量的开水一起搅拌均匀
鸡蛋搅拌均匀之后就可以热锅烧油了，油热了之后就可以把鸡蛋液倒锅里炒熟，鸡蛋熟了之后就可以盛出来放凉，接着就是把韭菜洗干净切成小碎末，然后还需要适量的姜切碎末，接着把韭菜和姜末还有鸡蛋碎还有适量的油盐一起搅拌均匀。
接着就是和面了，因为这个面不是用来做包子的，所以不需要加酵母粉的，也不需要醒发的，面团揉好了之后，就把揉好的面团弄成一个个大小差不多的小块，然后擀成圆圆的饺子皮，接着就是包饺子了。
这个饺子包好了之后，也是有多种做法的，可以直接蒸来吃，也可以煮来吃，或者是煎来吃都是可以的呢。
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
主要经营忆品味水饺位于江苏泗阳。是一家专门研发、生产和销售绿色**、生态健康速冻食品的企业一一忆品味食品。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
“忆品味”牌水饺，目前已渗透在各商**、餐饮店、高校餐厅、机关及医院食堂等辐射江苏、上海、浙江、安徽、山东、陕西、四川、重庆等区域。
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