淮安速冻水饺批发

   “忆品味”牌水饺，目前已渗透在各商**、餐饮店、高校餐厅、机关及食堂等辐射江苏、上海、浙江、安徽、山东、陕西、四川、重庆等区域。


     饺子正是成为春节食品、在初一食用，大约是在明代，而在明代之前，饺子只是一种比较精致的点心，一年四季都可以吃，并不是非要正月春节才能吃到。但是，古代春节期间，常常有正月前几天、除夕之后几天里不能动刀、不能做菜之类的传统，这一方面来自于春节习俗，另一方面，更重要的，也是一年到头之际，让在厨房忙碌了一年的做饭人们得到一个休息的时间。

    出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饺时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！ 

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
   中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

冬至饺子夏至面。
大寒小寒，吃饺子过年。
夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。
吃了饺子汤，胜似开。
舒服不如倒着，好吃不如饺子(这句北方的名言在这里验证，北方人是非常喜欢吃饺子的)。
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